जब किसी वजह से किडनी की फिल्टर यानि छानने की झमता कम हो जाती है तो यूरिया यूरिक एसिड में परिवर्तित हो जाता है जो हड्डियों के बीच में जमा हो जाता है। यूरिक एसिड शरीर के cells और उन चीजों से बनता जो हम खाते हैं। इसमें से यूरिक एसिड का ज्यादातर हिस्सा किडनियों के जरिए फिल्टर हो जाता है जो टॉयलेट के जरिए शरीर से बाहर आ जाता है, लेकिन अगर यूरिक एसिड शरीर में ज्यादा बन रहा है या किडनी फिल्टर नहीं कर पाती तो खून में यूरिक
एसिड का लेवल बढ़ जाता है। बाद में यह हड्डियों के बीच में जमा हो जाता है और इससे गाउट की समस्या पैदा हो जाती है।
यूरिक एसिड (Uric Acid) शरीर में पाया जाने वाला ऐसा रसायन है जो पाचन (Digestion) के दौरान प्रोटीन (Protein) के टूटने से बनता है. यूरिक एसिड खून (Blood) में घुलकर किडनी (Kidney) तक पहुंचता है और फिर सफाई करके मूत्र मार्ग से बाहर निकल जाता है. शरीर में यदि यूरिक एसिड की मात्रा अधिक हो जाए तो यह ठीक तरह से फिल्टर (Filter) नहीं हो पाता है. जिस वजह से यह पेशाब (Urine) के जरिए बाहर नहीं निकल पाता है और शरीर में गठिया व किडनी खराब होने जैसी स्थिति पैदा हो जाती है. यूरिक एसिड का बढ़ना पथरी (Stone) बनने का कारण भी बन सकता है. यूरिक एसिड की अधिक मात्रा एन्डोथेलियल नाइट्रिक ऑक्साइड जैसे जरूरी तत्व को कम कर देता है, इस वजह से ब्लड प्रेशर बढ़ने का खतरा होता है.
यूरिक एसिड के लक्षण और उपचार
यूरिक एसिड के लक्षण या इसे ठीक करने के उपाय बताने से पहले आपको बता देते हैं कि यूरिक एसिड होता क्या है? यूरिक एसिड हमारे शरीर में प्यूरिन वाले खाने के पाचन से बना प्राकृतिक वेस्ट प्रोडक्ट होता है। इसके शरीर में बढ़ जाने से कई समस्याएं जन्म ले लेती हैं। आपके शरीर में प्यूरिन बनते और टूटते हैं और कुछ ऐसे फूड भी होते हैं, जिनमें प्यूरिन की अधिक मात्रा होती है। कुछ तरह के मीट, बीन्स, बियर आदि में प्यूरीन की अधिक मात्रा होती है। आमतौर पर आपका शरीर यूरिक एसिड को यूरिन और किडनी के जरिये फिल्टर कर देता है, लेकिन अगर आप अपने खाने में प्यूरिन की अधिक मात्रा लेते हैं या आपकी बॉडी इसको फिल्टर नहीं कर पाती तो यह आपके खून में बढ़ने लग जाता है। यूरिक एसिड के बढ़ने को Hyperuricemia भी कहा जाता है। इससे Gout नाम की बीमारी लग सकती है जिससे जोड़ों में दर्द उठता है। यह आपके खून और यूरिन को काफी एसिडिक भी बना सकता है।
विटामिन सी से भरपूर फलों का सेवन यूरिक एसिड कम करने में बेहद मददगार साबित होगा। इसके साथ ही चेरी, ब्लू बेरी जैसे फलों जूस, शरीर में बढ़े हुए यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मददगार है।
हाई फाइबर फूड का सेवन भी बढ़े हुए यूरिक एसिड को कम करने में सहायक है। यह यूरिक एसिड को सोखने में मददगार है। इसके अलावा अंगूर के बीजों का प्रयोग कई बीमारियों की दवाओं में किया जाता है।
हरा धनिया एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है और एक तरह से डाइयूरेटिक की तरह काम करता है। इसका व इसके जूस का भरपूर सेवन करना गठिया और अन्य तकलीफों से निजात दिलाएगा।
फैटी चीजें और अधिक मीठे खान-पान एवं पेय पदार्थों का सेवन यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में बाधा पैदा कर सकता है। यूरिक एसिड बढ़ने पर शराब और इन चीजों का सेवन न करें।
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