चिया बीज क्या है? What is Chia Seeds Meaning In Hindi
असल में चिया बीज सेंट्रल अमेरिका से आया है! जैसा कि आप देख सकते हैं कि चिया बीज अब ज्यादातर लोगों की डाइट का हिस्सा बन गया है!
चिया बीज (chia seed in hindi) का नाम लेते ही छोटे-छोटे काले रंग के दानों की तस्वीर हमारी समक्ष उभर आती है! आपको बता दें कि चिया बीज का वानस्पतिक नाम साल्विया स्पैलिका है! पिछले कुछ समय से चिया बीज को सेहतमंद डाइट के लिए उपयोग में लिया जा रहा है! क्योंकि यह फाइबर, मिनरल्स, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड आदि प्रचुर मात्रा में पाए जाते है! इसे लिए इसे सुपरफ़ूड भी कहा जाता है!
चिया बीज हिन्दी नाम Chia Seeds in Hindi Name
असल में चिया बीज (chia seeds in hindi) सेंट्रल अमेरिका से आया है। 14वीं शताब्दी में एज़्टेक सभ्यता के द्वारा सेंट्रल मेक्सिको में यह उभरकर आएं हैं। जैसा कि आप देख सकते हैं कि चिया बीज अब अधिकतर लोगों की डाइट का महत्त्वपूर्ण हिस्सा हैं। चिया बीज को कई तरीके से खाया जा सकता है जैसे कि स्मूदी, ग्रेनोला बार, ब्रेकफास्ट में, डेजर्ट और बेक्ड चीजों में आदि। इस आर्टिकल की मदद से आप चिया बीज के फायदे (chia seeds hindi), चिया बीज का उपयोग कैसे करें और चिया बीज के नुकसान से जुड़ी पूरी जानकारी यहां से प्राप्त कर सकते हैं।
चिया बीज के फायदे और नुकसान – Chia Seeds Benefits In Hindi
चिया बीज (chia seed in hindi) के फायदे की लिस्ट छोटी तो बिल्कुल भी नहीं हो सकती है क्योंकि इसमें बहुत सारे पौष्टिक आहार पाए जाते हैं जैसे कि फाइबर, ओमेगा- 3, मिनरल्स आदि। चिया बीज (chia seeds hindi) दिखने में भले ही छोटे होते हैं लेकिन इनके फायदे बहुत बड़े हैं। चिया बीज को डाइट में शामिल करना कभी भी गलत फैसला नहीं हो सकता है। लेकिन इस बात का खास ध्यान रखें कि हर चीज़ को सही मात्रा में शामिल करने से ही उसके फायदे मिलते हैं। चिया बीज को डाइट में शामिल करने के बाद क्या-क्या फायदे मिल सकते हैं से जुड़ी जानकारी आप नीचे से प्राप्त कर सकते हैं।
चिया बीज के फायदे वेट लॉस के लिए (Benefits Of Chia Seeds In Weight Loss In Hindi)
चिया बीज में भारी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। वजन कम करने के लिए आपकी डाइट में फाइबर होना जरुरी है। फाइबर को पचने में काफी समय लगता है जिस कारण आपका पेट लंबे समय के लिए भरा रहता है। पेट भरा होने की वजह से आप बार- बार खाना नहीं खाते हैं जिससे वजन कम होने में मदद मिलती है।
कई अध्ययन में यह बताया गया है कि सुबह ने नाश्ते में चिया बीज (chia seeds in hindi) शामिल करने से पेट लंबे समय के लिए भरा रहता है। जिससे आप बार- बार खाना नहीं खाते हैं जिससे पेट में बेकार फैट जमा नहीं होता है। फैट जमा होने के कारण ही वजन बढ़ता है।
वजन कम करने के लिए चिया बीज (chia seed in hindi) पानी में डालें और चम्मच से मिलाएं। थोड़ी देर चिया बीज पानी में रहने दें और फिर पानी का सेवन कर लें। इसमें फ्लेवर लाने के लिए नींबू, संतरे का रस डाल सकते हैं।
एनीमिया से बचाए रखने में मददगार
एनीमिया की समस्या ज्यादातर उन महिलाओं को होती है जो गर्भवती होती हैं। यह खून की कमी की एक ऐसी अवस्था होती है जिसे सही समय पर दूर किया जाना बहुत जरूरी होता है। आमतौर पर खान-पान का विशेष ख्याल न रखने के कारण भी खून की कमी ज्यादातर लोगों को हो जाती है जिस से बचे रहने के लिए यह अनाज काफी मददगार साबित होगा। दरअसल, इसमें मौजूद आयरन की मात्रा आपके शरीर में खून की कमी को पूरा करने के लिए सक्रिय रूप से काम कर सकता है।
हड्डियों की मजबूती के लिए
हड्डियों की मजबूती के लिए सबसे जरूरी पोषक तत्व कैल्शियम होता है और यह बात हम सभी जानते हैं। इस बीज को भी कैल्शियम का एक बेहतरीन सोर्स माना जाता है और हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए आप इसका सेवन कर सकते हैं। दूध के साथ चिया सीड्स का सेवन करने से आपको इसका फायदा खुद ही देखने को मिल सकता है।
त्वचा के लिए लाभदायक
त्वचा के लिए भी इस अनाज का सेवन काफी फायदेमंद रहेगा। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा आपकी त्वचा को एंटी-एजिंग प्रभाव देने के साथ-साथ इसमें कसाव भी उत्पन्न करता है। त्वचा संबंधित कई प्रकार के रोगों से बचे रहने के लिए भी यह अनाज एंटीऑक्सीडेंट मात्रा के कारण आपकी स्किन को प्रोटेक्ट करने में सक्रिय भूमिका भी निभा सकता है। इसलिए बेहतरीन त्वचा पाने के लिए आप इसका सेवन नियमित रूप से कर सकते हैं।
मेमोरी पॉवर को मजबूत बनाने में
उम्र बढ़ने के साथ-साथ आजकल युवाओं में भी याददाश्त के कमजोर होने की समस्या देखने को मिल रही है। इसका कारण उचित खानपान और खराब आदतों का ही एक परिणाम है। धूम्रपान और शराब आदि का सेवन करने के साथ-साथ पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन ना करना मस्तिष्क की याददाश्त क्षमता को कमजोर बना देता है। जबकि चियासीड्स के सेवन से मेमोरी पॉवर को बूस्ट करने में मदद मिलती है। इसलिए यदि आप इसका सेवन नियमित रूप से सेवन करते हैं तो यह आपकी याददाश्त को मजबूत बनाने में काफी सहयोग प्रदान करेगा।
वजन घटाने में
वजन बढ़ने के कारण कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती है जिसमें टाइप टू डायबिटीज का खतरा सबसे ज्यादा रहता है। इसलिए मोटापे की समस्या से बचे रहने के लिए भी इस अनाज का सेवन काफी लाभदायक साबित होगा, क्योंकि इसमें भूख को नियंत्रित करके वजन घटाने का गुण पाया जाता है। इसलिए यदि आप इसका सेवन रोजाना करते हैं तो यह आपकी भूख को कम करेगा जिससे आप कम मात्रा में खाना खाएंगे और इससे वजन को नियंत्रित करने में काफी मदद मिलेगी।
पाचन तंत्र के लिए
इस अनाज के सेवन से पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाने में काफी मदद मिलती है जो कि इसमें फाइबर की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है। फाइबर एक ऐसा पोषक तत्व है जो न केवल पाचन क्रिया को सक्रिय रूप से चलाता है बल्कि यह पूरे पाचन तंत्र की कार्य प्रणाली को भी सक्रिय रूप से कार्य करने के लिए प्रेरित करता है। इसलिए पाचन संबंधी समस्याओं से बचने के लिए भी यह अनाज काफी गुणकारी साबित होगा
बालों के लिए भी काफी उपयोगी
बालों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए जरूरी है कि आप इनका विशेष ख्याल रखें ना केवल इन्हें अच्छे शैंपू और कंडीशनर से धोएं बल्कि अपने खानपान की आदत पर भी ध्यान दें। दरअसल, चियासीड्स में विटामिन बी की मात्रा पाई जाती है जो बालों के लिए बहुत जरूरी होती है। इसलिए यदि आप इसका सेवन करते हैं तो इसके जरिए आपके बालों को विटामिन बी की पूर्ति होगी। यह बालों को स्वस्थ और घने बनाए रखने के साथ-साथ उन्हें रूसी और झड़ने की समस्या से भी छुटकारा दिलाएंगे।
इस ब्लॉग के निर्माता हिमांशु सक्सैना हैं जो बुलन्दशहर जिले के निवासी हैं | इन्हें अपनी मातृ भाषा हिन्दी से काफी प्रेम है इसलिये इन्हे हिन्दी में लिखने का शोक भी है |
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